Hoy me voy a comer a Elda con unos amigos, es tarde y hace un frío que pela así que se tercia comida de cuchara. Vamos a un restaurante llamado “Hervás María” en la calle Nueva, un descubrimiento, muy coqueto y agradable y con un servicio de primer nivel, todo bien hasta que aparece Pascual Azorín (a la sazón Alcalde de Elda) y desde ese momento nos olvidan y las atenciones se centran en su mesa.
De comer pedimos lo siguiente:
-El pan tostado con su tomate y aceite, y también el “all i oli” que no falte (lo pone la casa)
-Bajalao ajoarriero, bastante aceptable.
-Mollejas con foei, de categoría, en una salsa con un puntito dulce.
-Setas con gambas, en su punto, muy bueno también.
-De plato pricipal “Fabes con almejas y bogabante”, de sabor espléndido aunque para mi gusto lo hubiera tomado un poco más espesito. Tal vez si lo hubiéramos dejado reposar unos minutitos… Lo sirven en una especie de bandejas metálicas individuales.
El vino fue un Matarromera Crianza del 2004 servido en un decantador, resulta un acierto.
CATA: Matarromera Crianza 2004.
Valbuena de Duero, en Valladolid
Variedades: Tinta del País, Cavernet Sauvignon y Merlot
Muy bueno, buen color y redondo en boca. Un Ribera con todas las de la ley.
Precio: 24€ (más Iva) en restaurante; 17,95€ en Internet.
http://www.matarromera.es/
De comer pedimos lo siguiente:
-El pan tostado con su tomate y aceite, y también el “all i oli” que no falte (lo pone la casa)
-Bajalao ajoarriero, bastante aceptable.
-Mollejas con foei, de categoría, en una salsa con un puntito dulce.
-Setas con gambas, en su punto, muy bueno también.
-De plato pricipal “Fabes con almejas y bogabante”, de sabor espléndido aunque para mi gusto lo hubiera tomado un poco más espesito. Tal vez si lo hubiéramos dejado reposar unos minutitos… Lo sirven en una especie de bandejas metálicas individuales.
El vino fue un Matarromera Crianza del 2004 servido en un decantador, resulta un acierto.
CATA: Matarromera Crianza 2004.
Valbuena de Duero, en Valladolid
Variedades: Tinta del País, Cavernet Sauvignon y Merlot
Muy bueno, buen color y redondo en boca. Un Ribera con todas las de la ley.
Precio: 24€ (más Iva) en restaurante; 17,95€ en Internet.
http://www.matarromera.es/
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