14 de Febrero de 2007: “LOS RECAUCHUTADOS”


Como con un par de amigos, Antonio y Pedro, en el Rte. Emilio que se encuentra a las afueraws de Alicante enfrente del Colegio Jesús y María, (podría dar otra referencia cercana pero de colegio pasaría a “angel con dos rombos”, así que me la evito).
Emilio es conocido en Alicante por que empezó que yo sepa con un bareto detrás de la Oficna Técnica de la Diputación, de allí pasó a regentar el restaurante de la Cantera, junto a la tiro de pichón del Club de Regatas, y tras este periplo abrió el Rte. Emilio mencionado. Por aquí es habitual ver pasar al Alcalde y al anterior Presidente de la Diputación D. Julio de España, entre otros. La comida es buena y el vino también, además y sin que sirva de precedente tomamos un Aalto del 2003 que estaba a un precio alto pero razonable para lo que he visto en otras cartas.

Gamba Roja
Cigala Plancha
Entrecot de Buey demasiado fino para mi gusto y con mucha grasa.


CATA: Aalto Crianza 2003.
Bodegas Aalto. Ribera del Duero.
Vino resultado de un proyecto del enólogo Mariano García, ex Vega Sicilia y Mauro, ¡casi na!.
El vino es excelente, fuerte, carnoso pero a la vez agradable, con cantidad de matices que se pueden observar mientras lo bebemos sin necesidad de saber de vinos.
Precio: 27€ en Rte. (24,75€ en Internet)
http://www.aalto.es/

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